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玉米（玉米粉）中脂肪酸值分析质控样GB/T 15684-2015_
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

玉米（玉米粉）中脂肪酸值分析质控样GB/T 15684-2015

MCS-10316 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 50g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 63.4mg/100g {{inventory}} 见证书 冰袋运输
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玉米（玉米粉）中脂肪酸值分析质控样GB/T 15684-2015介绍：

1. 基本信息

样品名称：玉米脂肪酸值分析质控样
编号：MCS-10316批号：见证书
规格：50g性状：固体粉末
包装：白色塑料瓶储存条件：冷藏、避光

2. 特性量值

目标物标准值（mg/100g）
脂肪酸值 （以NaOH计）63.4

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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手机版：玉米（玉米粉）中脂肪酸值分析质控样GB/T 15684-2015

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
84.1mg/100g
50g
2026-03-18
1
1400
17.7mg/100g
30g
2026-04-06
7
1400
36.2mg/100g
30g
2026-02-18
≥10
1400
44.4mg/100g
100g
2027-03-28
4
1800
见证书
50g
0
1400
以证书为准
100次/盒
0
96
19mg/100g
50g
0
800
24mg/100g
50g
0
800
《谷物制品脂肪酸值的测定》标准解读
一、适用范围
本标准规定了玉米、大米、小麦等谷物制品中脂肪酸值的测定方法，适用于粮食储藏过程中品质变化的监控及加工产品的质量评价。
二、方法要点
样品处理：粉碎样品至过0.45 mm筛，无水乙醇提取游离脂肪酸
试剂配制：采用氢氧化钾-乙醇标准滴定溶液（浓度0.01 mol/L±0.001 mol/L）
滴定方法：电位滴定法（推荐）或指示剂法（酚酞）
结果计算：以中和100 g干基样品中游离脂肪酸所需KOH毫克数表示（mg/100g）
三、质控要求
重复性限两次测定结果相对偏差≤10%
质控样保存4℃密封避光，有效期6个月
空白实验每批次样品需同步进行试剂空白测定
四、检出限与定量限
方法检出限（MDL）：1.0 mg/100g
定量限（LOQ）：3.0 mg/100g
五、关联标准
•GB 5009.3-2016 食品中水分的测定（用于样品干基计算）
•GB/T 601-2016 化学试剂标准滴定溶液的制备
六、注意事项
1.样品粉碎后需立即测定，避免脂肪酸进一步水解
2.乙醇提取液应现用现配，防止吸潮影响滴定结果
3.电位滴定法终点判定建议采用pH=10.0±0.1为判定阈值

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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