小麦粉中的脂肪酸值分析质控样GB/T 15684-2015
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小麦粉中砷分析质控样
MCS-10065 | 0.855 mg/kg
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荞面粉中脂肪酸值分析质控样GB/T 15684-2015
MCS-10209 | 见证书
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乳粉中脂肪分析质控样
MCS-11158 | 29.8g/100g
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乳粉中脂肪分析质控样
MCS-11158 | 19.2g/100g
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奶粉中脂肪质控样品/GB 5009.6-2016
BWS0158-2016 | 27.96g/100g
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小麦粉中钙分析质控样
MCS-10416 | 0.235g/kg
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糙米粉中脂肪酸值质控样品
P59216 | 见证书
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乳粉中脂肪分析质控样
MCS-11158 | 19.2g/100g
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小麦粉中钙分析质控样
MCS-10416 | 0.235g/kg
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小麦粉中脂肪酸值质控样品
P33739 | 见证书
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小麦粉中脂肪分析质控样品
NCS191161-1 | 见证书
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小麦粉中脂肪酸值分析质控样
QC-CP-079 | 见证书
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鸡肉粉中喹乙醇分析质控样GB/T 20797-2006
MCS-80188 | 0.428mg/kg
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牛奶中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-11242 | 4.38g/100g
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牛奶中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-11242 | 3.51g/100g
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冷冻饮品中的胆固醇分析质控样GB 5009.128-2016
MCS-50470 | 8.15g/100g
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乳清肽粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-11547 | 0.285g/100g
1. 基本信息
2. 特性量值
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2. 氢氧化钾乙醇标准溶液滴定
3. 电位滴定法确定终点（pH 8.5±0.1）
4. 结果以中和100g干物质中游离脂肪酸所需氢氧化钾毫克数表示（mg KOH/100g）
2. 水分含量：≤15%
3. 均匀性要求：脂肪酸值变异系数CV≤3%
4. 稳定性要求：-18℃密封保存≥12个月
5. 定值方式：8家以上实验室协同定值
2. 提取：称取10.00g试样+50mL无水乙醇，振荡30min
3. 过滤：静置后取上清液通过快速滤纸
4. 滴定：用0.01mol/L KOH乙醇标准溶液滴定
5. 终点判定：电位计显示pH 8.5±0.1为终点
6. 空白试验：同法滴定50mL无水乙醇
2. 时效性：提取液需在2小时内完成滴定
3. 干扰排除：滴定过程中避免CO2干扰
4. 仪器校准：每日使用前校准pH计
5. 安全防护：乙醇提取操作需在防爆通风橱进行
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