乳粉中甲基香兰素_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中甲基香兰素

MCS-11191

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20g

微标标物

0.898mg/kg

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MCS-11141 | （mg/kg）甲基香兰素 0.46 香兰素 0.44 乙基香兰素 0.46

乳粉中甲基香兰素介绍：

乳粉中甲基香兰素

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相关标准解读

《食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香草醛的测定》

适用范围

适用于乳粉、婴幼儿配方食品、乳制品、糖果、巧克力、饮料等食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香草醛的检测。

关联检测项目

• 甲基香兰素（4-羟基-3-甲氧基苯甲醛）

• 香兰素（3-甲氧基-4-羟基苯甲醛）

• 乙基香兰素（3-乙氧基-4-羟基苯甲醛）

方法原理

采用高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：试样经甲醇提取后，通过色谱柱分离，外标法定量。

前处理要求

乳粉需经50℃水浴溶解后，加入甲醇超声提取，经离心、过滤后上机分析。

仪器条件

• HPLC：C18色谱柱（粒径5μm），流动相为甲醇-水梯度洗脱

• LC-MS/MS：电喷雾离子源（ESI），多反应监测（MRM）模式

检出限与定量限

化合物	HPLC检出限（mg/kg）	LC-MS/MS检出限（mg/kg）
甲基香兰素	0.05	0.005

注意事项

婴幼儿配方食品中甲基香兰素的使用需符合GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》的限量要求（≤5mg/kg）。

《出口食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定液相色谱法》

注：该标准已于2022年废止，由GB 5009.284-2021替代。

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