鱼肉粉中无机砷质控样品（GB 5009.11-2014）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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鱼肉粉中无机砷质控样品（GB 5009.11-2014）

ZKQC6298

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10g

万佳

见证书

冷冻储存

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NIM-RM6008 |
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T80805-5mg | 98%
G150
R140461-25mg | ≥98%
G150
R198058-5ml | 10mM in DMSO

鱼肉粉中无机砷质控样品介绍：

本质量控制样品主要用于鱼肉粉中无机砷检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品来源与制备

本质控样品选用市售鱼肉经加工，混匀机混匀，包装、均匀性考察、稳定性考察、定值等制备而成。

二、测量方法

本样品中无机砷的含量参照《GB 5009.11-2014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》进行测定，并按GUM法进行了不确定度评估。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号	项目	标准值(mg/kg)	扩展不确定度(mg/kg)	标准值区间(mg/kg)
ZKQC6298	无机砷	49.11	12.28	36.83-61.39

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性研究，统计结果标明样品均匀性满足要求。本样品至定制之日起，24个月内稳定。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.本质控样品以真空铝箔袋包装，10g/袋。

2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻-18℃避光保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

鱼肉粉中无机砷质控样品相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC6298	鱼肉粉中无机砷质控样品	——	见证书	10g	500	≥5	2026-07-01

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国家标准及行业标准解读：GB 5009.11-2014

标准名称

《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》

适用范围

• 水产动物及其制品（包括鱼、甲壳类、软体动物等）

• 谷物及其制品

• 婴幼儿辅助食品

• 乳及乳制品

样品前处理要求

1. 冷冻干燥后粉碎至粒径≤0.5mm

2. 采用盐酸溶液（0.15mol/L）提取

3. 水浴恒温振荡（60℃±1℃，18h）

4. 离心过滤（3000r/min，10min）

检测方法选择

方法名称	应用场景
液相色谱-原子荧光光谱法（LC-AFS）	常规检测
液相色谱-电感耦合等离子体质谱法（LC-ICP-MS）	痕量分析

质控要求

• 空白试验（每批次≥2个）

• 加标回收试验（回收率80%-120%）

• 平行样测试（相对偏差≤15%）

• 质控样品符合证书不确定度范围

检出限指标

检测方法	检出限（mg/kg）	定量限（mg/kg）
液相色谱-原子荧光法	0.02	0.04
液相色谱-ICP-MS法	0.005	0.01

特殊注意事项

1. 验证有机砷转化率（≤5%）

2. 控制酸解温度（≤60℃）

3. 推荐色谱柱：PRP-X100等阴离子交换柱

4. 质控样品-20℃避光保存，即溶即测

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！