标准物质/香兰素_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/香兰素

BePure-26474-10mg

Vanillin

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121-33-5

10mg

曼哈格

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标准物质/香兰素介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中香兰素的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.284-2021，适用于食品中香兰素含量的检测
适用范围	乳制品、饮料、烘焙食品、糖果等含香兰素的加工食品
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），C18色谱柱，流动相为甲醇-水梯度洗脱
检出限与定量限	检出限0.05 mg/kg，定量限0.2 mg/kg（以固体样品计）
质控样品要求	每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收样，回收率应控制在80%-120%
关键实验步骤	1. 样品经乙醇超声提取 2. 离心后取上清液过0.22 μm滤膜 3. 色谱条件：柱温30℃，检测波长276 nm
特别说明	需验证方法特异性，排除香草醛、乙基香兰素等结构类似物的干扰

行业标准《食品安全国家标准食品添加剂香兰素》

标准名称及标准号	GB 1886.18-2015，规范食品添加剂级香兰素的质量要求
适用范围	食品添加剂生产企业的原料验收及出厂检验
核心检测方法	熔点测定（毛细管法），纯度检测采用气相色谱法（GC-FID）
检出限与定量限	气相色谱法检测杂质时定量限为0.01%（w/w）
质控样品要求	需检测熔点范围（81-83℃）及干燥失重（≤0.5%）
关键实验步骤	1. 样品溶解于乙醇进行GC分析 2. 程序升温：初始80℃，以10℃/min升至250℃
特别说明	重金属检测需符合铅≤2 mg/kg，砷≤3 mg/kg的限量要求

国家标准《食品安全国家标准食品用香精》

标准名称及标准号	GB 29938-2013，涵盖含香兰素的复合食品香精检测
适用范围	食品用香精产品的卫生安全指标检测
核心检测方法	LC-MS/MS法用于多组分同时检测，包括香兰素及其衍生物
检出限与定量限	香兰素最低定量限0.01 mg/kg（液态香精基质）
质控样品要求	需检测微生物指标（菌落总数≤1000 CFU/g）
关键实验步骤	1. 基质分散固相萃取净化 2. 质谱参数：ESI正离子模式，多反应监测（MRM）
特别说明	需评估香精中多种添加剂对检测结果的协同干扰效应

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