奶粉中铜质控样品（GB 5009.13-2017）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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奶粉中铜质控样品（GB 5009.13-2017）

BWS0076-2016

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7440-50-8

20g/瓶

伟业计量

见证书

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研制依据	GB 5009.13-2017 食品安全国家标准食品中铜的测定（2017-10-06实施）
基质	奶粉
形态	固态
有效期
存储条件	样品应放在冷冻（≤-10℃）干燥和避光处保存。最小取样量为0.3g。本标准物质的标准值是在60℃，烘干4h后进行测试，使用时应参照该条件。使用后应立即盖紧密封，置于干燥器皿内避光短期保存。开封后请尽快使用.
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色聚乙烯塑料瓶包装,规格20g/瓶携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 5009.13-2017 食品安全国家标准食品中铜的测定

一、样品制备

本标准样品为含有铜成分的奶粉，在室温（20±3）℃洁净实验室加工，经真空干燥处理并封装于聚乙烯塑料瓶中。

二、溯源性及定值方法

本质控样品采用原子吸收光谱分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	铜	0.28mg/kg	0.08mg/kg	奶粉

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用原子吸收光谱分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色聚乙烯塑料瓶包装,规格20g/瓶携带或运输时应有防碎裂保护。

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以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

1. GB 5009.13-2017《食品安全国家标准食品中铜的测定》

适用范围：

适用于乳与乳制品（包括奶粉）、婴幼儿食品、谷物等食品中铜含量的检测，明确包含奶粉基质。

关联内容：

前处理方法：

微波消解（温度梯度控制）或湿法消解（硝酸+高氯酸体系）

检测方法：

• 火焰原子吸收光谱法（FAAS）：检出限0.1 mg/kg，定量限0.3 mg/kg

• 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：检出限0.005 mg/kg，定量限0.015 mg/kg

质控要求：

• 每批次样品需做平行样，相对偏差≤10%

• 加标回收率应控制在85%-115%范围内

• 使用有证标准物质（如GBW10025奶粉基质标准物质）进行过程控制

2. GB 10765-2021《食品安全国家标准婴儿配方食品》

适用范围：

专门针对婴儿配方奶粉的卫生指标要求，规定铜的限量值为1.0-3.5 mg/kg（以粉状产品计）。

关键关联点：
• 要求检测方法必须符合GB 5009.13的规定
• 明确取样量要求：固态样品应≥500g，分样时需经四分法缩分
• 特别规定检测报告需包含测量不确定度评估

3. SN/T 4525-2016《出口乳制品中铜、铁、锌的测定微波消解-原子吸收法》

行业特殊性：

针对进出口奶粉检测，补充规定：

• 消解程序：建议奶粉样品采用梯度升温（0-10分钟升至120℃，保持5分钟；10-20分钟升至180℃）

• 质控频率：每10个样品插入1个质控样

• 允许差：同实验室检测结果的绝对偏差≤0.12 mg/kg

特别说明：

① 所有方法均要求使用经CNAS认证的铜单元素标准溶液（推荐浓度1000 μg/mL）

② 实验用水需符合GB/T 6682一级水要求（电阻率≥18 MΩ·cm）

③ 检测环境应满足ICP-MS实验室的10万级洁净度要求

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！