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咖啡酸

CCPD101158

Caffeic Acid

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咖啡酸介绍：

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咖啡酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准GB 5009.285-2021 食品安全国家标准食品中咖啡酸等酚酸类物质的测定

适用范围	适用于食品（如果蔬、谷物、饮料等）中咖啡酸及其他酚酸类物质的含量测定。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，紫外检测器波长设定为320 nm。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.1 mg/kg（以干基计）。
质控样品要求	需添加空白样品加标回收实验，回收率应控制在80%-120%，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	样品经甲醇-甲酸混合溶液提取，离心后过膜，梯度洗脱分离后进样分析。
特别说明	样品前处理需避光操作，防止酚酸类物质氧化分解。

行业标准化妆品中抗氧化剂咖啡酸的测定高效液相色谱法

适用范围	适用于化妆品膏霜、乳液及水剂类产品中咖啡酸含量的检测。
核心检测方法	反相高效液相色谱法，流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液，检测波长325 nm。
检出限与定量限	检出限为0.005 μg/g，定量限为0.015 μg/g。
质控样品要求	每批次需检测阴性对照和加标样品，要求基质效应≤±15%。
关键实验步骤	样品经超声提取后离心，过0.22 μm有机系滤膜后进样。
特别说明	需注意化妆品基质中表面活性剂对色谱柱的污染风险。

国家标准食品安全国家标准植物源性食品中咖啡酸残留量的测定液相色谱-质谱法

适用范围	针对植物源性食品（如茶叶、中药材）中咖啡酸残留的高灵敏度检测。
核心检测方法	LC-MS/MS法，采用电喷雾离子源（ESI），负离子模式多反应监测（MRM）。
检出限与定量限	检出限为0.001 mg/kg，定量限为0.003 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品插入1个质控样，要求同位素内标回收率85%-115%。
关键实验步骤	样品经乙腈提取后氮吹浓缩，采用QuEChERS净化后进行仪器分析。
特别说明	需注意基质效应对定量结果的影响，必须使用基质匹配标准曲线。

行业标准保健食品中咖啡酸等酚酸类物质的测定

适用范围	适用于片剂、胶囊、口服液等保健食品形态中咖啡酸的含量测定。
核心检测方法	HPLC法，流动相为乙腈-0.1%乙酸水溶液，等度洗脱，检测时间15分钟。
检出限与定量限	检出限为0.01 mg/g，定量限为0.03 mg/g。
质控样品要求	需进行6次重复性测试，RSD应小于5%。
关键实验步骤	片剂需研磨过80目筛，胶囊内容物用甲醇超声提取30分钟。
特别说明	需注意保健食品辅料（如淀粉）对提取效率的影响。

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