葡萄酒中山梨酸质控样品_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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葡萄酒中山梨酸质控样品

BWS0263-2016

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110-44-1

100mL

伟业计量

见证书

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研制依据	GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（实施）
基质	葡萄酒
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀，使用中严格防止沾污。外包装一经打开，要尽快使用，避免样品相关特性发生变化，发生变质应停止使用，如须长期放置，须盖紧瓶盖。本产品从包装瓶中取出后，不可再装回原瓶中作为质控样品使用。
用途	本产品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料

一、样品制备

本产品为含有山梨酸（CAS:110-44-1）成分的葡萄酒，在室温(20±3)℃洁净实验室封装于棕色玻璃瓶中并经灭菌处理而成。

二、溯源性及定值方法

本产品的含量标准值采用测量值，并用多种有效分析方法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	山梨酸	0.416g/kg	0.063g/kg	葡萄酒

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称	GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

适用范围	适用于葡萄酒、饮料、调味品等食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的检测，规定了高效液相色谱法（HPLC）作为核心方法。

采用高效液相色谱法（HPLC）：
1. 样品经提取净化后进样；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，检测波长230nm；
3. 通过保留时间定性，外标法定量。

山梨酸检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。需根据样品基质调整校准曲线范围。

1. 每批次检测需包含空白样品和加标样品；
2. 加标回收率应控制在80%-120%；
3. 平行样测定相对偏差≤10%。

1. 样品预处理：葡萄酒需超声脱气后过滤；
2. 流动相需经0.45μm滤膜过滤并脱气；
3. 进样体积10μL，流速1.0 mL/min；
4. 每10个样品插入标准品校验系统稳定性。

特别说明	1. 山梨酸易受光照降解，样品需避光保存； 2. 高糖或高脂样品需增加净化步骤； 3. 若检出值接近限量，需用质谱法（如LC-MS）确认。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！