酿酒酵母_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酿酒酵母

BNCC186936

Saccharomyces cerevisiae

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

见详情

猜您喜欢

酿酒酵母
BNCC186060 | 见详情
酿酒酵母
BNCC186741 | 见详情
酿酒酵母
BNCC186750 | 见详情
酿酒酵母
BNCC186778 | 见详情
酿酒酵母
BNCC186920 | 见详情
酿酒酵母
BNCC186718 | 见详情

酿酒酵母介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：酿酒酵母
产品英文名称：Saccharomyces cerevisiae
参考用途：酿造酒精，由CICC 1308经高温驯育。
形态特性：单菌落大小2-4mm，形状圆形，边缘整齐，不透明，颜色乳白色，中间凸起，表面光滑。
培养基：酵母浸粉：3.0g，麦芽提取物：3.0g，葡萄糖：10.0g，酪蛋白胨：5.0g，琼脂：20.0g，pH：6.2±0.2（25℃）
培养条件：30℃；24-48h；好氧；
培养方法：①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：‖描述│发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、海藻糖、松三糖；不发酵乳糖；不同化木糖；可同化乙醇、甘油。最适发酵温度40℃。

您正在浏览的产品：酿酒酵母

手机版：酿酒酵母

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
适用范围	适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母（包括酿酒酵母）的计数检测。
核心检测方法	平板计数法：样品处理后接种于孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂（PDA），28℃培养5天，观察典型菌落形态。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL）。
质控样品要求	需使用阳性对照菌株（如酿酒酵母ATCC 9763）验证培养基和检测流程，阴性对照为无菌生理盐水。
关键实验步骤	样品均质→梯度稀释→接种→培养→菌落计数→结果计算（单位：CFU/g或CFU/mL）。
特别说明	酿酒酵母的典型菌落为乳白色、表面光滑湿润，直径1-2mm；需与霉菌菌落区分，避免误判。

行业标准：SN/T 5367-2022 出口食品中酿酒酵母检验方法

标准名称及标准号	SN/T 5367-2022 出口食品中酿酒酵母检验方法
适用范围	专用于出口食品中酿酒酵母的定性与定量检测，包括发酵食品、饮料等。
核心检测方法	分子生物学检测（PCR法）：通过特异性引物扩增酿酒酵母ITS基因区域，电泳或荧光法判读结果。
检出限与定量限	PCR法检出限为10 CFU/g，荧光定量PCR法定量限为50 CFU/g。
质控样品要求	需设置空白对照、阴性对照（非目标酵母）及阳性对照（酿酒酵母标准菌株），验证检测特异性。
关键实验步骤	DNA提取→PCR扩增→电泳分析→结果判读（阳性样本显示目标条带）。
特别说明	建议结合平板计数法确认活菌数，避免死菌DNA干扰；实验人员需具备分子生物学操作资质。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！