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植物乳杆菌

BNCC361863

Lactobacillus plantarum

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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植物乳杆菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：植物乳杆菌
产品英文名称：Lactobacillus plantarum
参考用途：用于乳制品、乳酸菌制剂、饲料添加剂、酸面包、谷物制品等生产。
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面乳白色，反面金黄色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，不产色素，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；好氧
培养方法：①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：细胞杆状、单个或成链状，0.5-1.0×1.0-5.0μm；G+，不运动，无芽胞，有机化能，兼性厌氧；不水解酪素和明胶，不还原硝酸盐，不产吲哚和H2S；接触酶阴性，无细胞色素；发酵山梨醇、山梨糖，不利用糖原和淀粉；营养要求复杂，需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类等；最适温度30~40℃，最适pH 5.5~6.2。发酵主要产乳酸。将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为1.41%

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

适用范围	适用于食品中乳酸菌（含植物乳杆菌）的分离、计数和鉴定，包括活菌总数测定及菌种鉴别。
核心检测方法	采用选择性培养基（如MRS培养基）进行活菌计数，结合菌落形态、革兰氏染色、生化试验（如糖发酵试验）或分子生物学方法（如16S rRNA测序）鉴定植物乳杆菌。
检出限与定量限	定量限为1 CFU/g（mL），检出限根据样品基质调整，通常≤10 CFU/g（mL）。
质控样品要求	需同步进行空白对照、阳性对照（如植物乳杆菌标准菌株ATCC 8014）和加标回收实验，回收率应≥70%。
关键实验步骤	样品均质→梯度稀释→涂布接种→37℃厌氧培养48小时→典型菌落计数→纯化后生化鉴定或分子鉴定。
特别说明	需注意区分植物乳杆菌与其他乳杆菌（如嗜酸乳杆菌），建议结合分子生物学方法确认。

行业标准：食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

适用范围	规范植物乳杆菌检测中使用的培养基（如MRS培养基）和试剂的性能验证要求。
核心要求	培养基需通过生长率测试（与参比培养基比对≥0.7）、选择性和稳定性验证。
质控频次	每批次培养基需进行无菌性检查，每季度开展性能验证。

国家标准：菌落总数测定

关联应用	植物乳杆菌定量检测时需结合本标准进行梯度稀释和菌落计数操作。
稀释误差控制	要求连续稀释梯度间误差≤5%，每个稀释度接种2个平行平板。

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