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标准物质/麦芽糖醇

BePure-23800-25mg

Maltitol

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585-88-6

25mg

曼哈格

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标准物质/麦芽糖醇介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品中麦芽糖醇的测定

标准名称及标准号

GB 5009.247-2016《食品安全国家标准食品中麦芽糖醇的测定》

适用范围	适用于食品（如糕点、饮料、乳制品等）中麦芽糖醇含量的测定，明确检测基质及限量要求。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），以氨基色谱柱分离，示差折光检测器检测，通过保留时间定性、峰面积定量。

检出限与定量限

检出限为0.1 g/kg，定量限为0.3 g/kg，适用于食品中低含量麦芽糖醇的精准分析。

质控样品要求

需使用加标回收实验验证方法准确性，回收率应控制在85%-110%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品经水提取后离心；
2. 过0.45 μm滤膜；
3. 流动相为乙腈-水（75:25）；
4. 流速1.0 mL/min，柱温40℃。

特别说明	需注意色谱柱平衡时间及基线稳定性，避免共存糖类物质干扰，必要时采用梯度洗脱优化分离效果。

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