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富马酸

CCPD101302

Fumaric Acid

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110-17-8

5mg

CATO

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富马酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-07-30 00:00:00
结构式：
富马酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准匹配结果（按相关度排序）

标准名称及标准号	GB 25546-2010《食品安全国家标准食品添加剂富马酸》
适用范围	适用于食品添加剂富马酸的生产、检验和验收，规定其性状、理化指标及微生物限量
核心检测方法	① 熔点测定（毛细管法）；② 含量测定（酸碱滴定法）；③ 重金属检测（铅限量比色法）
检出限与定量限	铅限量0.5 mg/kg（定量限），砷定量限0.1 mg/kg，微生物不得检出
质控样品要求	每批次需做3组平行样，加标回收率要求85%-110%，保留空白对照
关键实验步骤	① 样品前处理需用超纯水溶解；② 滴定前需预中和游离酸；③ 比色法检测需避光显色
特别说明	微生物检测需在生物安全柜中操作，重金属检测需使用经认证的标准物质校准

标准名称及标准号	GB/T 15332-2020《工业用富马酸》
适用范围	适用于化工合成、树脂生产等工业用途的富马酸质量管控，包括纯度、水分、灼烧残渣等指标
核心检测方法	① 纯度测定（气相色谱法）；② 水分检测（卡尔费休法）；③ 灰分测定（马弗炉灼烧法）
检出限与定量限	水分检测限0.05%，纯度定量限99.5%，灰分检测限0.01%
质控样品要求	每20个样品插入1个标准物质，仪器校准需使用二级纯度标准物质
关键实验步骤	① 气相色谱柱温设定150℃→280℃梯度升温；② 卡尔费休试剂需现配现用；③ 灰分检测需恒重处理
特别说明	工业级检测允许存在≤0.5%的马来酸异构体，但需在报告中明确标注

标准名称及标准号	GB/T 5009.34-2016《食品中富马酸的测定》
适用范围	适用于各类食品、饮料中富马酸添加量的检测，包括天然存在和人工添加的富马酸
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）配二极管阵列检测器，C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液
检出限与定量限	检出限0.01 g/kg，定量限0.03 g/kg，线性范围0.05-5.0 mg/L
质控样品要求	每批次检测需包含基质加标样，加标浓度需覆盖标准曲线中段值
关键实验步骤	① 样品需经0.45μm滤膜过滤；② 柱温箱保持30℃；③ 检测波长210nm
特别说明	需与苹果酸、酒石酸等有机酸进行色谱峰分离度验证，要求R≥1.5

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