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富马酸

CCPD101302

Fumaric Acid

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富马酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-10-28 00:00:00
结构式：
富马酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品中富马酸的测定

标准名称及标准号	GB 5009.34-2022 食品安全国家标准食品中富马酸的测定
适用范围	适用于食品中富马酸的定量检测，包括饮料、乳制品、烘焙食品等。
核心检测方法	采用高效液相色谱法（HPLC），以C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长210 nm）。
检出限与定量限	检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求	每批次需包含空白样品、加标样品和平行样，加标回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤	样品经水溶液提取后过滤，过0.45 μm滤膜，进样量10 μL，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH 2.5）。
特别说明	若样品基质复杂，需增加固相萃取净化步骤。

行业标准：食品添加剂富马酸

标准名称及标准号	GB 1903.25-2016 食品安全国家标准食品添加剂富马酸
适用范围	规范食品添加剂富马酸的质量要求及检测方法，适用于生产与验收环节。
核心检测方法	含量测定采用酸碱滴定法，鉴别试验通过红外光谱特征峰比对。
质控样品要求	每批次需检测水分、灼烧残渣及重金属指标，水分应≤0.5%。
关键实验步骤	称取0.3 g样品溶于乙醇，用氢氧化钠标准溶液滴定至酚酞终点。
特别说明	红外光谱需与标准品图谱一致，主峰位置为1700 cm⁻¹（C=O伸缩振动）。

行业标准：GB/T 15309-2020 工业用富马酸

标准名称及标准号	GB/T 15309-2020 工业用富马酸
适用范围	规定工业级富马酸的纯度、杂质限值及检测方法，适用于化工合成原料。
核心检测方法	气相色谱法测定马来酸杂质含量，熔点测定采用毛细管法。
质控样品要求	需测定酸值（≥99.5%）、熔点范围（286-290℃）及灰分（≤0.05%）。
关键实验步骤	样品经乙酰化处理后进样，色谱柱为HP-5（30 m×0.32 mm），柱温程序升温。
特别说明	马来酸异构体含量应≤0.1%，需通过面积归一化法计算。

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