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牛磺酸
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食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定
2. 衍生化反应：与2,4-二硝基氟苯（DNFB）在60℃避光反应30分钟；
3. 色谱分析：流动相等度洗脱，保留时间定性，外标法定量。
2. 若样品含其他含氨基化合物（如赖氨酸），需优化色谱条件以消除干扰；
3. 标准品溶液需现用现配，避光保存。
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