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牛磺酸

CCHM700904

Taurine

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107-35-7

200mg

CATO

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牛磺酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-10-10 00:00:00
结构式：
牛磺酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.169-2016
食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定

适用范围

本标准适用于乳制品、婴幼儿食品、保健食品及饮料中牛磺酸的检测，覆盖液态、固态及半固态样品。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器（检测波长：330 nm），流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH 2.8），柱温30℃，进样量10 μL。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，需通过标准曲线验证线性范围（1-100 μg/mL）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度为中、高水平）及平行样，回收率应控制在85%-115%，RSD≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：固体样品需粉碎后超声提取，液体样品直接离心过滤；
2. 衍生化反应：与2,4-二硝基氟苯（DNFB）在60℃避光反应30分钟；
3. 色谱分析：流动相等度洗脱，保留时间定性，外标法定量。

特别说明

1. 衍生化试剂具毒性，需在通风橱内操作；
2. 若样品含其他含氨基化合物（如赖氨酸），需优化色谱条件以消除干扰；
3. 标准品溶液需现用现配，避光保存。

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