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牛磺酸

CCHM700904

Taurine

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CATO

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牛磺酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-10-10 00:00:00
结构式：
牛磺酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定

标准名称及标准号

GB 5009.169-2016《食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定》

适用范围	适用于食品、保健食品、婴幼儿配方食品及乳制品中牛磺酸的定量检测，涵盖液态、固态、半固态样品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器或荧光检测器。样品经水提取、衍生化处理后进样分析，以保留时间定性，外标法定量。

检出限与定量限

紫外检测法：检出限0.5 mg/kg，定量限1.5 mg/kg；荧光检测法：检出限0.2 mg/kg，定量限0.5 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含至少1个空白对照、2个平行样及1个加标回收样，加标浓度应为待测物浓度的50%-150%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均匀样品→加入超纯水超声提取→离心过滤
2. 衍生化：提取液与邻苯二甲醛（OPA）衍生试剂反应（需避光）
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，流速1.0 mL/min，检测波长330 nm

特别说明	1. 需严格控制衍生化反应时间（≤2分钟）及温度（25±1℃） 2. 含脂类样品需增加正己烷脱脂步骤 3. 避免使用含氨基的溶剂或试剂干扰检测

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