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乳糖

CCFD200366

Lactose

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63-42-3

10g

CATO

99.9%

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乳糖介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-06-04 00:00:00
结构式：

您正在浏览的产品：乳糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016 《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用范围

适用于乳制品、婴幼儿食品、保健食品等各类食品中乳糖的检测，明确规定了乳糖的高效液相色谱法（HPLC）和酶解法两种检测方法的适用场景。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：样品经提取、净化后，通过氨基色谱柱分离，示差折光检测器检测。酶解法：利用β-半乳糖苷酶水解乳糖生成葡萄糖和半乳糖，通过比色法测定葡萄糖含量。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g；酶解法检出限为0.05g/100g，定量限为0.15g/100g。具体限值需根据样品基质调整。

质控样品要求

需使用加标回收率实验验证方法准确性，回收率应控制在80%-120%；每批次样品需包含空白对照、平行样及已知浓度的标准物质进行过程监控。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均匀样品后加入乙醇溶液提取乳糖；
2. 净化：通过活性炭或专用固相萃取柱去除杂质；
3. 色谱条件：流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0mL/min，柱温40℃；
4. 酶解反应：严格控制反应温度（37℃±0.5℃）和时间（30min）。

特别说明

1. 含淀粉或蛋白质的样品需增加酶解或沉淀步骤；
2. HPLC法需注意色谱柱平衡及基线稳定性；
3. 酶解法需确保酶活性符合要求并避免交叉污染。

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