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乳糖

CCFD200366

Lactose

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63-42-3

500mg

CATO

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乳糖介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-06-04 00:00:00
结构式：

您正在浏览的产品：乳糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

标准名称及标准号	GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
适用范围	适用于食品（如乳制品、婴幼儿配方食品、蜂蜜等）中乳糖及其他糖类的定量检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）和分光光度法。HPLC法为主流方法，通过色谱柱分离目标糖类，示差折光检测器检测。
检出限与定量限	HPLC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；分光光度法检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g。
质控样品要求	需使用有证标准物质（如乳糖纯度≥98%），每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收实验，回收率应为80%-110%。
关键实验步骤	1. 样品预处理：水提取后过滤； 2. 色谱条件：氨基柱，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min； 3. 检测器温度35℃，进样量10 μL。
特别说明	需注意共存糖类（如蔗糖）的干扰，必要时采用梯度洗脱优化分离；实验用水需为超纯水，避免微生物污染。

行业标准：婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

标准名称及标准号	GB 5413.5-2010 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定
适用范围	专用于婴幼儿配方食品、乳粉及液态乳中乳糖含量的精准测定。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）与莱因-埃农氏法。HPLC法为主，莱因-埃农氏法为仲裁法。
检出限与定量限	HPLC法检出限为0.01 g/100g，定量限为0.03 g/100g；莱因-埃农氏法适用于乳糖含量≥0.5 g/100g的样品。
质控样品要求	每批次需测定标准曲线（R²≥0.999），平行样相对偏差≤5%，加标回收率85%-105%。
关键实验步骤	1. 样品脱蛋白处理：加入乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白； 2. 莱因-埃农氏法需滴定至蓝色消失，记录体积计算含量。
特别说明	莱因-埃农氏法需严格控制滴定温度（≤20℃）和反应时间，避免其他还原糖干扰。

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