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L-脯氨酸_147-85-3
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L-脯氨酸

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L-脯氨酸介绍:


交货时间:现货
有效期:2029-08-13 00:00:00
结构式:
L-脯氨酸

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国家标准:GB/T 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
标准名称及标准号 GB/T 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
适用范围 适用于食品(包括婴幼儿食品、乳品等)中16种游离氨基酸的测定,包含L-脯氨酸。
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC)结合柱前衍生化(邻苯二甲醛衍生法)或氨基酸分析仪法。
检出限与定量限 L-脯氨酸的检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求 需使用空白样品、加标样品及平行样进行质控;加标回收率应为80%-120%,平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品水解(盐酸水解,110℃ 24小时)
2. 衍生化处理(邻苯二甲醛衍生)
3. 色谱分离(C18色谱柱,梯度洗脱)
4. 荧光检测(激发波长340 nm,发射波长450 nm)
特别说明 避免水解过程中氧气干扰,需充氮保护;衍生反应需严格控制时间和温度。
行业标准: 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-脯氨酸
标准名称及标准号 GB 1903.2-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-脯氨酸
适用范围 规定食品营养强化剂L-脯氨酸的质量要求、检验方法及标签标识。
核心检测方法 旋光度法测定比旋光度,凯氏定氮法测定含氮量,HPLC法测定纯度及杂质。
质控样品要求 每批次产品需检测水分、灰分、重金属(以Pb计)及砷含量,符合限量要求。
关键实验步骤 1. 旋光度测定(20℃±0.5℃,钠光谱D线)
2. 凯氏定氮法消化与蒸馏
3. HPLC法分析纯度(流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈体系)
特别说明 L-脯氨酸纯度应≥98.5%,重金属含量≤10 mg/kg;需标注“食品营养强化剂”字样。
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