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丙烯酰胺

CCPD101092

Acrylamide

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79-06-1

200mg

CATO

99.3%

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丙烯酰胺介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-05-31 00:00:00
结构式：
丙烯酰胺

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手机版：丙烯酰胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定
标准号	GB 5009.123-2014

适用范围

适用于食品中丙烯酰胺的定量检测，包括烘焙类食品、油炸食品、饮料等。不适用于油脂或脂肪含量过高（>40%）的样品。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS），采用同位素内标法进行定量分析。样品需经水提取、净化（如固相萃取）后进样。

检出限与定量限

检出限（LOD）	5 μg/kg
定量限（LOQ）	15 μg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照与加标回收样品；
2. 加标浓度建议为LOQ的1-2倍；
3. 回收率范围应控制在70%-120%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后用水提取并离心；
2. 提取液经HLB固相萃取柱净化；
3. 洗脱液氮吹浓缩后衍生化处理；
4. GC-MS进样分析，内标法定量。

特别说明

1. 衍生化试剂需现用现配；
2. 分析过程中需避免高温长时间操作，防止丙烯酰胺降解；
3. 实验室环境需控制湿度，避免影响衍生化效率。

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