L-谷氨酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

L-谷氨酸

CCFD200381

L-Glutamic Acid

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

56-86-0

100mg

CATO

100.0%

猜您喜欢

L-谷氨酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-10-14 00:00:00
结构式：
L-谷氨酸

您正在浏览的产品：L-谷氨酸

手机版：L-谷氨酸

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：L-谷氨酸（CAS:56-86-0）相关检测标准

标准名称及标准号

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

适用范围

适用于食品（包括谷物、乳制品、调味品等）中L-谷氨酸的定量检测，涵盖游离态及水解态氨基酸分析。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合柱前衍生化（邻苯二甲醛/巯基乙醇衍生体系），C18色谱柱分离，荧光检测器定量。

检出限与定量限

L-谷氨酸检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg（以固体样品计）。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、加标回收样品（加标量为待测物含量的1-3倍），回收率应控制在85%-110%，平行样相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品水解（6 mol/L盐酸，110℃水解24 h）
2. 衍生反应控制（衍生时间≤2 min，避光操作）
3. 流动相梯度洗脱（乙腈-磷酸盐缓冲液体系）

特别说明

需注意脯氨酸、羟脯氨酸需单独检测；当样品中维生素C含量＞100 mg/kg时可能干扰测定，需进行氧化预处理。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！