L-谷氨酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

L-谷氨酸

CCFD200381

L-Glutamic Acid

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

56-86-0

CATO

100.0%

猜您喜欢

L-谷氨酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-10-14 00:00:00
结构式：
L-谷氨酸

您正在浏览的产品：L-谷氨酸

手机版：L-谷氨酸

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.120-2014 食品安全国家标准食品中氨基酸的测定
适用范围	适用于食品（含婴幼儿食品）中L-谷氨酸等氨基酸的定量检测，包括但不限于乳制品、调味品及谷物制品。
核心检测方法	液相色谱法（HPLC）或氨基酸分析仪法，使用柱前衍生化（如邻苯二甲醛衍生）结合紫外检测器进行定量。
检出限与定量限	检出限为0.5 mg/kg，定量限为2.0 mg/kg（具体依样品基质调整）。
质控样品要求	需添加已知浓度的L-谷氨酸标准品作为加标回收实验，回收率应控制在85%-115%，平行样偏差≤10%。
关键实验步骤	样品需经酸水解（6 mol/L HCl，110℃水解24小时）释放游离氨基酸，过滤后衍生化处理并进样分析。
特别说明	含蛋白质的样品需注意水解完全性，避免干扰物质影响色谱峰分离度。

GB/T 1903.2-2015 食品添加剂谷氨酸钠
适用范围	针对食品添加剂级谷氨酸钠的纯度、杂质及含量检测，包含L-谷氨酸钠的定量分析。
核心检测方法	旋光法测定比旋光度，结合高氯酸非水滴定法测定总酸含量，必要时使用分光光度法辅助验证。
检出限与定量限	旋光法灵敏度为0.01°（比旋光度），滴定法误差≤0.5%。
质控样品要求	使用标准品校准旋光仪及滴定液，每批次至少分析2个平行样，相对极差≤1%。
关键实验步骤	样品需溶解于盐酸溶液（1→2）后定容，25℃恒温条件下测定旋光度，并计算纯度。
特别说明	需严格控制温度对旋光测定的影响，避免其他旋光性物质干扰。

原料乳中蛋白质快速检测
适用范围	乳及乳制品中蛋白质的间接检测，涉及氨基酸（含谷氨酸）总量的快速测定。
核心检测方法	凯氏定氮法结合分光光度法，通过测定总氮含量推算蛋白质及氨基酸总量。
检出限与定量限	总氮检出限为0.01 g/100g，定量限为0.03 g/100g。
质控样品要求	需使用标准乳粉（如GBW10017）验证氮回收率，要求偏差≤5%。
关键实验步骤	样品经硫酸消化转化为铵盐，蒸馏后用硼酸吸收，盐酸标准溶液滴定。
特别说明	非蛋白氮可能干扰结果，需配合氨基酸专用检测方法进行验证。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！