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L-谷氨酸_56-86-0
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L-谷氨酸

CCFD200381 L-Glutamic Acid {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 56-86-0 5g {{goodObj.date}} CATO {{item.norm}} 100.0% {{inventory}}
L-谷氨酸介绍:


交货时间:现货
有效期:2028-10-14 00:00:00
结构式:
L-谷氨酸

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国家标准《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》
适用范围 适用于食品中L-谷氨酸等氨基酸的定量检测,包括谷物、乳制品、调味品等基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)结合柱前衍生化(邻苯二甲醛衍生法)进行分离与定量。
检出限与定量限 检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg(以样品干基计)。
质控样品要求 1. 每批次需至少添加1个空白对照和2个平行样;
2. 加标回收率应控制在85%-115%;
3. 标准曲线相关系数R²≥0.995。
关键实验步骤 1. 样品前处理:酸水解提取游离氨基酸;
2. 衍生化:使用邻苯二甲醛(OPA)在碱性条件下衍生;
3. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液梯度洗脱,检测波长338 nm。
特别说明 1. 样品水解过程需严格控温(110±1℃)和控时(22-24小时);
2. 避免光照和高温环境导致衍生试剂降解;
3. 需通过保留时间和标准品加标验证定性结果。

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