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异麦芽糖_499-40-1
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异麦芽糖

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异麦芽糖介绍:


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异麦芽糖

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国家标准解读:《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 适用于食品中麦芽糖(包括异麦芽糖)及其他常见糖类的检测,涵盖乳制品、饮料、糖果等基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)为主,采用氨基色谱柱分离,示差折光检测器定量。
检出限与定量限 异麦芽糖检出限为0.1 g/100g,定量限为0.3 g/100g(以实际样品基质为准)。
质控样品要求 需包含空白样品、加标样品及平行样,加标回收率应控制在85%-110%,RSD≤5%。
关键实验步骤 1. 样品预处理:水浴提取后离心过滤;
2. 色谱条件:流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min;
3. 定量分析:外标法校准,保留时间定性。
特别说明 异麦芽糖与麦芽糖色谱峰需通过标准品保留时间严格区分,避免共存糖类干扰;实验温度需稳定在25±1℃。

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