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基体/婴儿配方奶粉中维生素B12/GB 5009.285-2022、GB 5009.84-2016第一法_68-19-9
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基体/婴儿配方奶粉中维生素B12/GB 5009.285-2022、GB 5009.84-2016第一法

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基体/婴儿配方奶粉中维生素B12/GB 5009.285-2022、GB 5009.84-2016第一法介绍:


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见证书
250g
0
850
见证书
20g
0
800
见证书
20g
0
900
100μg/mL
1mL
68-19-9
0
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4.60 μg/100g
40g
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1mL
68-19-9(Unlabeled)13
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7000
95.6%
100mg
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100µg/mL
1mL
68-19-9
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1µg/mL
1mL
68-19-9(Unlabeled)13
0
29800
见证书
50g
68-19-9
0
1500
9组分
20g
0
1920
维生素B1 0.80±0.16 mg/100g 维生素B2 1.60±0.50 mg/100g 维生素B6 0.70±0.15 mg/100g 维生素B12 4.35±0.93μg/100g 叶酸 167±30 μg/100g 生物素24.5±5.1 μg/100g
40g/瓶
0
1500
维生素B1 0.80±0.16 mg/100g 维生素B2 1.60±0.50 mg/100g 维生素B6 0.70±0.15 mg/100g 维生素B12 4.35±0.93μg/100g
40g/瓶
0
850
维生素B12 5.04±0.95μg/100g
20g/袋
0
850
维生素B6 0.70±0.15 mg/100g 维生素B12 4.35.0±0.93μg/100g
40g/瓶
0
850
见证书
40g/瓶
0
1500
标准名称及标准号
《婴幼儿食品和乳品中维生素B₁₂的测定》
GB 5009.285-2022
适用范围
本标准适用于婴幼儿配方食品、乳制品及特殊医学用途婴儿食品中维生素B₁₂(氰钴胺素)的定量检测,包括液相色谱法(第一法)和液相色谱-串联质谱法(第二法)。
核心检测方法
1. 液相色谱法(第一法):样品经酶解、离心净化后,通过C18色谱柱分离,紫外检测器检测。
2. 液相色谱-串联质谱法(第二法):适用于复杂基体或低含量样品,通过质谱多反应监测(MRM)模式提高灵敏度和特异性。
检出限与定量限
液相色谱法:检出限(LOD)为0.05 μg/100g,定量限(LOQ)为0.15 μg/100g;
液相色谱-质谱法:LOD为0.01 μg/100g,LOQ为0.03 μg/100g。
质控样品要求
1. 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行样;
2. 加标回收率应在80%-120%范围内,平行样相对偏差≤10%;
3. 使用有证标准物质或实验室自制质控样进行方法验证。
关键实验步骤
1. 样品前处理:酶解(木瓜蛋白酶或胰蛋白酶)释放结合态维生素B₁₂;
2. 净化:离心或固相萃取去除脂肪和蛋白质干扰;
3. 色谱分离:流动相为甲醇-水体系,梯度洗脱程序优化分离效果;
4. 检测:紫外检测波长361 nm或质谱正离子模式(m/z 678.3→147.1)。
特别说明
1. 维生素B₁₂在光照下易降解,实验需避光操作;
2. 基体干扰较大时建议采用同位素内标法(如氰钴胺素-d6)校正;
3. 方法适用于天然形式维生素B₁₂,不适用于强化剂(如羟钴胺素)。

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