食用油中酸价、过氧化值分析质控样 GB 5009.229-2016
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023
MCS-30005 | 50g
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023
MCS-30005 | 50g
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023
MCS-30005 | 50g
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样品（GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023）
MRM0142 | 100g/瓶
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样品（GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023）
MRM0142 | 100g/瓶
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016
MCS-30005 | 50g
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016
MCS-30266 | 50g
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
本标准替代GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》中酸价检测部分
不适用于芝麻油、辣椒油等深色油脂（需采用电位滴定法）
1. 原理：油脂溶解于乙醚-乙醇混合液
2. 指示剂：酚酞
3. 滴定液：0.1mol/L氢氧化钾标准溶液
第二法（冷溶剂自动电位滴定法）
1. 原理：pH电极检测滴定终点
2. 适用：深色油脂及自动检测需求
2. 质控样浓度应覆盖待测样品浓度范围
3. 相对偏差要求：≤5%（酸价≥1mg/g时）
4. 每20个样品插入1个质控样
1. 液态油：直接称取5±0.05g试样
2. 固态油脂：水浴融化后称样
滴定操作：
1. 加入50mL乙醚-乙醇混合液（1:1）
2. 加入3滴酚酞指示剂
3. 0.1mol/L KOH滴定至微红色（30s不褪色）
计算：
酸价(mg/g)= (V×C×56.1)/m
V：滴定体积(mL)，C：KOH浓度(mol/L)，m：样品质量(g)
2. 溶剂要求：乙醚-乙醇混合液需临用前配制
3. 终点判定：指示剂法需避免光线直射
4. 安全警示：乙醚为易燃易爆试剂，需防爆环境操作
5. 结果报告：酸价≥1mg/g时保留三位有效数字
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！