白酒中安赛蜜、糖精钠质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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白酒中安赛蜜、糖精钠质控样品

P56447C

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50ml

萘析精选

见证书

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白酒中安赛蜜、糖精钠质控样品介绍：

产品名称：白酒中安赛蜜、糖精钠质控样品
规格：50ml
浓度：

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食品安全国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围	1. 适用于白酒、饮料、蜜饯等食品中甜味剂的检测 2. 包含安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）和糖精钠的同步测定 3. 第二法（液相色谱-串联质谱法）专门适用于白酒等复杂基质

核心检测方法

1. 第二法（LC-MS/MS法）：液相色谱-串联质谱法
2. 色谱柱：C18反相色谱柱（2.1×100mm，1.7μm）
3. 流动相：0.1%甲酸水溶液 + 甲醇梯度洗脱
4. 离子源：电喷雾电离源（ESI），负离子模式
5. 检测方式：多反应监测（MRM）

检出限与定量限

物质	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
安赛蜜	0.001 g/kg	0.003 g/kg
糖精钠	0.001 g/kg	0.003 g/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需同时检测空白样品和加标质控样
2. 质控样浓度：建议选择定量限(LOQ)、最大残留限量(MRL)附近浓度
3. 回收率范围：80%-110%（白酒基质）
4. 相对标准偏差(RSD)：≤10%
5. 需使用有证标准物质进行校准曲线验证

关键实验步骤

1. 样品前处理：取白酒样品2.0g，加水稀释后经0.22μm滤膜过滤
2. 除蛋白处理：添加亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀蛋白质
3. 仪器条件：柱温40℃，流速0.3mL/min，进样量5μL
4. 质谱参数：安赛蜜m/z 162>82(定量离子)，糖精钠m/z 182>42(定量离子)
5. 定量分析：采用外标法建立标准曲线(R²≥0.995)

特别说明	1. 白酒基质需注意乙醇效应：需控制最终进样液乙醇含量≤2% 2. 安赛蜜在酸性条件下易分解，样品处理需保持中性pH环境 3. 质谱检测需进行基质效应评估，建议采用基质匹配标准曲线 4. 方法验证要求：当检出含量≥1.0mg/kg时，两次测定结果相对偏差≤10%

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