蜜饯中甜蜜素分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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蜜饯中甜蜜素分析质控样品

NCS192105

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30g

钢研纳克

见证书

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蜜饯中甜蜜素分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关国家标准解读

标准名称及标准号	GB 5009.97-2016《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》
适用范围	适用于蜜饯、糕点、饮料等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的定量检测，明确包含蜜饯类样品的预处理和分析要求

核心检测方法

1. 气相色谱法（第一法）：样品经超声提取、衍生化后检测
2. 液相色谱法（第二法）：水提取后直接进样分析
3. 离子色谱法（第三法）：水提取后离子色谱分离检测

检出限与定量限

1. 气相色谱法：检出限2.0 mg/kg，定量限5.0 mg/kg
2. 液相色谱法：检出限10 mg/kg，定量限30 mg/kg
3. 离子色谱法：检出限1.0 mg/kg，定量限3.0 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需同步检测阴性对照和加标回收样品
2. 质控样浓度需覆盖定量限、限量值（0.65g/kg）及超标浓度点
3. 回收率控制范围：85%-110%
4. 相对标准偏差（RSD）≤10%

关键实验步骤

1. 样品处理：蜜饯样品需粉碎均质后准确称取2g±0.01g
2. 提取：加入50mL超纯水超声提取30分钟（50℃）
3. 净化：取上清液经0.22μm滤膜过滤
4. 衍生化（气相法）：滤液与亚硝酸钠/硫酸溶液反应生成环己醇亚硝酸酯
5. 上机分析：按对应色谱条件进样，外标法定量

特别说明	1. 蜜饯类样品需注意高糖分导致的基质效应，必须采用基质匹配标准曲线 2. 气相色谱法衍生化步骤需严格控制反应温度(0-5℃)和时间(30min) 3. 实验过程需使用无醇容器（避免甜蜜素分解） 4. 当检测结果在限量值附近时，需选用离子色谱法进行确认 5. 标准要求实验室内部质量控制按GB/T 27404执行

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！