乳粉中总脂肪酸分析质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中总脂肪酸分析质控样品

QCM-YP-035G

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20g

萘析精选

总脂肪酸

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乳粉中总脂肪酸分析质控样品介绍：

项目编号	QCM-YP-035G
特性量	总脂肪酸
项目	乳粉中总脂肪酸分析质控样品
量值	--
分类	乳粉
样品规格	20g
涉及检测标准

您正在浏览的产品：乳粉中总脂肪酸分析质控样品

手机版：乳粉中总脂肪酸分析质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

适用范围

适用于乳粉、婴幼儿食品、油脂等各类食品中37种脂肪酸的定性与定量分析，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的测定。

核心检测方法

1. 脂肪提取：酸水解法提取总脂肪
2. 甲酯化衍生：三氟化硼-甲醇法或氢氧化钾-甲醇法
3. 色谱分析：毛细管气相色谱法(GC-FID)分离检测
4. 定量方式：内标法定量（使用C11:0或C13:0内标物）

检出限与定量限

脂肪酸类型	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
C4-C14短链脂肪酸	0.05 mg/100g	0.15 mg/100g
C16-C24脂肪酸	0.10 mg/100g	0.30 mg/100g

质控样品要求

1. 基质匹配：需使用乳粉基体质控样
2. 定值要求：提供至少9种核心脂肪酸（C12:0-C18:3）的认证值及不确定度
3. 均匀性：瓶间差异≤5%（脂肪酸总量）
4. 稳定性：-20℃保存条件下有效期≥12个月

关键实验步骤

1. 样品前处理：精确称取2g乳粉，加入内标物后盐酸水解（75℃±5℃水浴40min）
2. 脂肪提取：乙醚-石油醚混合溶剂萃取，氮吹浓缩
3. 甲酯化：氢氧化钾-甲醇溶液（0.5mol/L）70℃水浴20min
4. 色谱条件：
   - 色谱柱：CP-Sil 88毛细管柱（100m×0.25mm×0.2μm）
   - 程序升温：初始140℃保持5min，以4℃/min升至240℃保持15min
   - 检测器温度：260℃

特别说明

1. 实验全程需避光操作防止不饱和脂肪酸氧化
2. 每批样品需同步进行空白试验和加标回收试验（回收率需控制在85%-110%）
3. 异构体分离需满足：C18:1顺反异构体分离度≥1.0，C18:2与C18:3分离度≥1.5
4. 脂肪酸甲酯标准品需每3个月进行校准

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！