37种脂肪酸甲酯混标（GB 5009.168-2016） 37 Fatty Acid Methyl Ester Mixture
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标准物质/37种脂肪酸甲酯混标/GB 5009.168-2016/GB 5009.168-2016
BePure-30777 | 100mg
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标准物质/37种脂肪酸甲酯混标/GB 5009.168-2016 F.A.M.E Mix-37
BePure-30777-25mg | 25mg
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标准物质/37种脂肪酸甲酯混标/GB 5009.168-2016 F.A.M.E Mix-37
BePure-30777 | 100mg
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37种脂肪酸甲酯混合标准品(GB 5009.168-2016)
SHAM_159653 | 100mg
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异辛烷中37种脂肪酸甲酯混合溶液标准物质/GB 5009.168-2016 37 Mix fatty acid methyl esters in 2,2,4-trimethylpentane
BWQ9182-2016 | 1.2mL
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37 Fatty Acid Methyl Ester Mixture
1ST5305-25mg | 25mg
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正庚烷中37种脂肪酸甲酯混标/GB 5009.168-2016 None
BW5653 | 1mL
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GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
适用于食品中37种脂肪酸的定性与定量分析，包括：
1. 动植物油脂、乳及乳制品
2. 婴幼儿食品和特殊膳食食品
3. 油脂含量≥5%的固体食品
4. 食品添加剂中脂肪酸成分检测
气相色谱法（第一法）
1. 样品经皂化或酯交换转化为脂肪酸甲酯
2. 使用极性毛细管色谱柱分离（推荐：CP-Sil 88、SP-2560）
3. 氢火焰离子化检测器（FID）检测
4. 37种脂肪酸甲酯混标作为定性定量基准
5. 采用保留时间锁定（RTL）技术保证重现性
1. C4-C24脂肪酸检出限：0.05-0.5mg/100g
2. C18:1反式脂肪酸定量限：0.1mg/100g
3. 多不饱和脂肪酸定量限：0.05mg/100g
4. 当样品浓度＞100mg/100g时，RSD≤5%
1. 每批样品须带基质质控样（如：奶粉CRM）
2. 37种脂肪酸甲酯混标需验证分离度≥1.5
3. 每20样品插入脂肪酸成分已知的质控油样
4. 连续进样中标准品峰面积RSD≤3%
5. C18:1顺/反异构体分离度≥1.0
甲酯化操作要点：
1. 油样直接甲酯化：取0.1g样品+2mL庚烷+0.2mL 2mol/L KOH-甲醇溶液
2. 复杂基质样品：需经三氟化硼催化甲酯化（50℃水浴20min）
3. 水浴后立即加入饱和NaCl溶液终止反应
4. 上清液经0.22μm有机滤膜过滤
色谱条件：
5. 程序升温：初始140℃（5min）→4℃/min→240℃（15min）
6. 进样口温度：250℃，检测器温度：260℃
7. 分流比：10:1～50:1（根据浓度调整）
1. 脂肪酸甲酯需现配现用（4℃避光保存≤72h）
2. 反式脂肪酸检测必须使用100m以上毛细管柱
3. 当C22:6n3与C24:0共流出时需更换色谱柱
4. 含乳化剂样品需增加盐酸酸化步骤（附录B）
5. 结果计算采用面积归一化法时需经相对校正因子校正
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！