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基体/葡萄酒中山梨酸、苯甲酸/GB 5009.28-2016  第一法
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基体/葡萄酒中山梨酸、苯甲酸/GB 5009.28-2016 第一法

BQC1153147139
基体/葡萄酒中山梨酸、苯甲酸/GB 5009.28-2016 第一法
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基体/葡萄酒中山梨酸、苯甲酸/GB 5009.28-2016 第一法介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
适用范围
本标准适用于葡萄酒、饮料、蜜饯、调味品等食品中山梨酸、苯甲酸的检测。第一法(高效液相色谱法)适用于复杂基体样品的定量分析。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC),样品经水或乙醇提取后,经C18色谱柱分离,紫外检测器(波长230 nm)检测,外标法定量。
检出限与定量限
山梨酸和苯甲酸的检出限均为0.5 mg/kg,定量限均为1.0 mg/kg。需根据样品基质适当调整灵敏度。
质控样品要求
每批次样品需至少添加1个空白对照、2个平行样及1个加标回收样品。加标浓度应与待测物含量相近,回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:葡萄酒样品需超声脱气后过滤;
2. 色谱条件:流动相为甲醇-乙酸铵溶液(pH 4.6),流速1.0 mL/min;
3. 定量分析:通过标准曲线法计算目标物含量。
特别说明
1. 标准曲线需覆盖样品可能浓度范围,相关系数≥0.999;
2. 流动相需现用现配,避免沉淀影响色谱柱寿命;
3. 高糖或高盐样品需稀释后进样,避免污染检测系统。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!