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定制-保健品中维生素B1、B2分析质控样GB 5009.84-2016 /GB 5009.85-2016介绍:

定制-保健品中维生素B1、B2分析质控样GB 5009.84-2016 /GB 5009.85-2016


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《食品安全国家标准 食品中维生素B₁的测定》解读
适用范围 适用于食品及保健品中维生素B₁(硫胺素)的测定,包含游离态及经磷酸化处理的维生素B₁。
前处理方法 采用酸性环境(0.1mol/L盐酸)沸水浴提取,经淀粉酶或磷酸酶水解释放结合态维生素B₁。
检测方法 荧光检测器高效液相色谱法(HPLC-FLD),色谱柱为C18柱,激发波长365nm,发射波长435nm。
质控要求
· 方法定量限:固体样品0.05mg/100g,液体样品0.005mg/100mL
· 加标回收率:85%-105%
· 重复性条件下两次测定结果相对偏差≤10%
《食品安全国家标准 食品中维生素B₂的测定》解读
适用范围 适用于食品及保健品中维生素B₂(核黄素)及其衍生物(FMN、FAD)的总量测定。
前处理要点 采用高压湿热灭菌处理(121℃水解30分钟)释放结合态维生素B₂,酸性条件(0.1mol/L盐酸)提取。
检测方法 荧光检测器高效液相色谱法(HPLC-FLD),C18色谱柱,激发波长440nm,发射波长525nm。
质控参数
· 方法定量限:固体样品0.02mg/100g,液体样品0.002mg/100mL
· 平行样相对偏差≤5%
· 标准曲线相关系数r≥0.999
共性要求
项目 维生素B₁ 维生素B₂
样品保存 避光冷藏(2-8℃),开封后需充氮保存
标准溶液 硫胺素盐酸盐标准品 核黄素标准品(需验证纯度)
基质干扰 需进行基质空白试验,保健品需验证辅料干扰

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!