粉丝中铝分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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粉丝中铝分析质控样

MCS-10278

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30g

微标标物

180mg/kg

冷藏储存

冰袋运输

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粉丝中铝分析质控样介绍：

粉丝中铝分析质控样

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涉及的国家标准及解读

GB 5009.182-2017《食品安全国家标准食品中铝的测定》

适用范围：	适用于粉丝、粉条、面制品、淀粉制品等食品中铝含量的测定
关联内容：	• 采用分光光度法检测铝，样品需经酸消解后与显色剂反应生成络合物 • 质控样需满足均匀性、稳定性要求，且与待测样品基质匹配 • 实验过程需加入空白对照和加标回收实验
检出限：	方法检出限为2.0 mg/kg，定量限为5.0 mg/kg

GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》

适用范围：	规定食品检测实验室的质控要求，包括样品前处理、仪器校准、数据记录等环节
关联内容：	• 质控样需进行均匀性检验（如F检验）和稳定性监测 • 要求每批次检测至少插入2个质控样，结果应在证书标示的不确定度范围内 • 铝检测的相对标准偏差（RSD）应≤10%

GB/T 23374-2009《食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法》

适用范围：	适用于粉丝等食品中痕量铝的高灵敏度检测
关联内容：	• 样品经微波消解后使用ICP-MS检测 • 质控样需包含内标元素（如Sc或Rh）用于校正仪器信号漂移 • 要求质控样与待测样品同步进行前处理
检出限：	方法检出限为0.01 mg/kg

执行要点说明

• 质控样铝含量应覆盖粉丝中铝的限量值（GB 2760-2014规定粉丝中铝残留量≤200 mg/kg）

• 前处理过程中需避免使用含铝器皿（如陶瓷研钵），推荐使用聚四氟乙烯材质

• 分光光度法需注意显色剂铬天青S的pH控制（5.2-5.8），温度影响需在±1℃内

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