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奶粉中硒分析质控样品GB 5009.268-2016_
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奶粉中硒分析质控样品GB 5009.268-2016

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奶粉中硒分析质控样品GB 5009.268-2016介绍:

奶粉中硒分析质控样品GB 5009.268-2016


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GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》中硒的测定相关内容解读

1. 适用范围

本标准第三法(氢化物原子荧光光谱法)和第四法(电感耦合等离子体质谱法)适用于奶粉、乳制品及其他食品中硒的测定。检测目标包含总硒含量,覆盖基质类型包括液态、固态及半固态样品。

2. 方法关联性

分析方法 技术特点
第三法(氢化物原子荧光光谱法) 通过样品消解后生成硒化氢,经原子化后检测荧光强度,适用于低含量硒测定
第四法(ICP-MS法) 高灵敏度方法,适用于痕量硒的快速分析,可同时测定多种元素

3. 关键分析参数

方法 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
氢化物原子荧光法 0.003 mg/kg 0.01 mg/kg
ICP-MS法 0.001 mg/kg 0.003 mg/kg

4. 质控要求

控制项目 执行标准
加标回收率 85%-110%合格范围
平行样差异 RSD≤10%
标准物质验证 必须使用有证标准物质

5. 样品前处理要点

针对奶粉样品需特别注意:

  1. 采用硝酸-过氧化氢体系进行微波消解
  2. 控制消解温度不超过180℃,防止硒挥发损失
  3. 对于高脂样品需增加赶酸步骤至溶液澄清

6. 方法选择建议

常规检测推荐氢化物原子荧光光谱法,需检测硒形态或超痕量分析时建议使用ICP-MS法。

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