酱油中氨基酸态氮GB 5009.235-2016
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玉米粉中铬GB5009.268-2016
MCS-10329 | 见证书
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酱油中氨基酸态氮GB 5009.235-2016
MCS-30092 | 0.74g/100g
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酱油中山梨酸GB 5009.28-2016
MCS-30167 | 0
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酱油中氨基酸态氮质控样品/GB 5009.235-2016
BWQ8977-2016 | 1.15g/100mL
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碳钢20#中氧氮
GBW(E)020215 | 见证书
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酱油中氨基酸态氮
NCS190012 | 氨基酸态氮：0.55±0.12 g/100mL
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占行002
占行002 | 见证书
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饮料中铝分析质控样品
NCS192188 | 见证书
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牛肉粉中恩诺沙星分析质控样品（阴性）
NCS190988-Y | 见证书
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橙汁中日落黄分析质控样品
NCS192202 | 见证书
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蔬菜粉(白菜粉)中噻虫胺分析质控样品（阴性）
NCS191047-Y | 见证书
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α-乳白蛋白
NCS1603678-100mg | 见证书
酱油中氨基酸态氮GB 5009.235-2016
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利用氨基酸的两性性质，加入甲醛固定氨基碱性，通过氢氧化钠标准溶液滴定羧基，计算氨基酸态氮含量
基于氨基酸与特定显色剂（茚三酮）反应生成有色化合物，通过分光光度计测定吸光度定量
氨基酸态氮含量（g/100g）= (V × c × 0.014 × 100) / m
其中：V=滴定液体积(mL)，c=标准溶液浓度(mol/L)，m=样品质量(g)
三级酱油≥0.40g/100mL，二级≥0.55g/100mL，一级≥0.70g/100mL，特级≥0.80g/100mL
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