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酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯质控样GB 5009.31-2016_
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酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯质控样GB 5009.31-2016

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酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯质控样GB 5009.31-2016介绍:

酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯质控样GB 5009.31-2016


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1000μg/mL
1.2mL
2026-04-11
≥10
230
1000μg/mL
5mL
94-26-8
2028-07-29
≥10
54
3.30 mg/kg
30g
2025-11-28
7
1600
7.27mg/kg
30g
2025-11-28
7
1600
9.11mg/kg
30g
2025-11-28
7
1600
4组分
20g
2027-03-11
1
1080
见产品详情
10g
2026-08-24
≥10
2600
100μg/mL
1mL
2028-11-22
≥10
1000μg/mL
10mL
2028-04-20
6
10000μg/mL
1mL
2028-05-27
≥10
1000μg/mL
5mL
2027-10-28
9
1000μg/mL
1mL
2028-04-20
≥10
见产品详情
50mL
0
2200
见证书
30mL
0
1200
见备注
30mL
0
1200
见产品详情
50mL
0
2200
100µg/mL
1.2mL
0
220
1000μg/mL
2mL
0
230
1000μg/mL
10mL
65-85-0
0
50
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GB 5009.31-2016标准解读(酱油中对羟基苯甲酸酯检测)
标准名称

《食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》

适用范围
• 专门针对酱油、醋、酱及酱制品、果蔬汁、果酱、糕点、焙烤食品馅料等食品基质
• 检测对象包括对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯及其钠盐
方法关键参数
化合物检出限(mg/kg)定量限(mg/kg)
对羟基苯甲酸甲酯0.51.5
对羟基苯甲酸乙酯0.51.5
质控要求
1. 检测过程必须使用有证标准物质进行回收率验证
2. 添加浓度梯度应覆盖标准曲线范围(0.5-50 mg/kg)
3. 平行样相对偏差≤10%
4. 每批次检测需带空白对照
关联标准
GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》规定:
- 酱油中允许使用对羟基苯甲酸酯类(以对羟基苯甲酸计)最大使用量0.25 g/kg
- 检测结果需按分子量换算为对羟基苯甲酸当量
前处理要点

针对酱油样品:取2g试样→加入5mL甲醇→超声提取20min→离心后过0.45μm滤膜→HPLC分析

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