酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯质控样GB 5009.31-2016_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯质控样GB 5009.31-2016

MCS-30099

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30mL

微标标物

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冷冻储存

干冰运输

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R140461-25mg | ≥98%
G150
R198058-5ml | 10mM in DMSO

酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯质控样GB 5009.31-2016介绍：

酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯质控样GB 5009.31-2016

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GB 5009.31-2016标准解读（酱油中对羟基苯甲酸酯检测）

标准名称

《食品安全国家标准食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》

适用范围

• 专门针对酱油、醋、酱及酱制品、果蔬汁、果酱、糕点、焙烤食品馅料等食品基质

• 检测对象包括对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯及其钠盐

方法关键参数

化合物	检出限（mg/kg）	定量限（mg/kg）
对羟基苯甲酸甲酯	0.5	1.5
对羟基苯甲酸乙酯	0.5	1.5

质控要求

1. 检测过程必须使用有证标准物质进行回收率验证

2. 添加浓度梯度应覆盖标准曲线范围（0.5-50 mg/kg）

3. 平行样相对偏差≤10%

4. 每批次检测需带空白对照

关联标准

• GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》规定：

- 酱油中允许使用对羟基苯甲酸酯类（以对羟基苯甲酸计）最大使用量0.25 g/kg

- 检测结果需按分子量换算为对羟基苯甲酸当量

前处理要点

针对酱油样品：取2g试样→加入5mL甲醇→超声提取20min→离心后过0.45μm滤膜→HPLC分析

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