藕粉中铬GB 5009.268-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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藕粉中铬GB 5009.268-2016

MCS-70486

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藕粉中铬GB 5009.268-2016介绍：

藕粉中铬GB 5009.268-2016

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GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》中铬的相关解读

一、适用范围

该标准适用于藕粉、谷物、乳制品、水产品等各类食品中铬（Cr）及其他元素的测定。针对铬的检测，标准规定了电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）两种方法。

二、方法关联内容

前处理要求	样品需经微波消解或湿法消解处理，消解液最终用硝酸溶液定容
仪器参数	ICP-MS法推荐使用⁵²Cr或⁵³Cr同位素进行测定，ICP-OES法选择267.716 nm或284.325 nm波长
内标校正	ICP-MS法中需使用钪（Sc）、锗（Ge）等内标溶液校正基体干扰
质控要求	每批次样品需同步测定空白实验、加标回收及标准物质验证

三、铬的检出限与定量限

ICP-MS法	检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.015 mg/kg
ICP-OES法	检出限为0.02 mg/kg，定量限为0.06 mg/kg

四、关键注意事项

• 避免使用含铬材质的消解罐或实验器皿，防止污染

• 藕粉中可能含淀粉类基质，消解时需控制温度梯度防止喷溅

• 若样品中铬含量接近检出限，需通过重复测定或浓缩富集提高灵敏度

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