苹果汁中糖精钠质控样品（GB 5009.28-2016）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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苹果汁中糖精钠质控样品（GB 5009.28-2016）

ZKQC7246

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30mL

万佳

见证书

冷冻储存

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苹果汁中糖精钠质控样品介绍：

本质量控制样品主要用于苹果汁中糖精钠检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品来源与制备

本质控样品选用市售苹果经加工，混匀机混匀，包装、均匀性考察、稳定性考察、定值等制备而成。

二、测量方法

本样品中糖精钠的含量参照《GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》进行测定，并按GUM法进行了不确定度评估。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号	项目	标准值(mg/kg)	扩展不确定度(mg/kg)	标准值区间(mg/kg)
ZKQC7246	糖精钠	1.57	0.32	1.25-1.89

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性研究，统计结果标明样品均匀性满足要求。本样品至定制之日起，18个月内稳定。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.本质控样品以聚乙烯瓶包装，30mL/瓶。

2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻（-18℃）保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

苹果汁中糖精钠质控样品相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC7246	苹果汁中糖精钠质控样品	——	见证书	30mL	800	≥5	——
ZKQC8506	苹果汁中山梨酸/苯甲酸/糖精钠质控样品	——	见证书	30mL	700	≥5	2026-03-26

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1. GB 5009.28-2016 《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
适用范围	适用于液体饮料（包括果汁、苹果汁等）、乳制品、调味品等食品中糖精钠的检测
关联内容	明确规定了高效液相色谱法（HPLC）为糖精钠的主要检测方法包含样品前处理流程，如果汁需经水浴除二氧化碳、离心过滤等步骤与GB 2760-2014联动使用，检测结果需符合食品添加剂使用限值要求
检出限与定量限	高效液相色谱法的检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg

2. GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
适用范围	规定糖精钠在各类食品中的允许使用范围及最大残留量
关联内容	苹果汁属于"果蔬汁类及其饮料"（分类号14.02.01），标准规定不允许添加糖精钠若在苹果汁中检出糖精钠，可能来源于原料污染或非法添加，需结合GB 5009.28进行合规性判定其他允许添加糖精钠的食品（如话梅、蜜饯等）最大使用量为0.15 g/kg（以糖精计）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！