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动力-硝酸盐培养基（B法）/用于产气荚膜梭菌的动力和硝酸盐还原试验

HB0278-2

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250g

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动力-硝酸盐培养基（B法）介绍：

用途:用于产气荚膜梭菌的动力试验

成分(g/L)：

蛋白胨	5.0
牛肉浸粉	3.0
硝酸钾	5.0
琼脂	4.0
磷酸氢二钠	2.5
半乳糖	5.0
pH值7.4±0.1	25℃

检验原理：蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、矿物质；硝酸钾被某些细菌还原为亚硝酸盐；较少量的琼脂作为培养基的凝固剂。

用法：

称取本品 24.5g,另取甘油5ml,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装试管,每管 10ml,121℃高压灭菌 15min,备用。

不同细菌在动力-硝酸盐培养基(B法)上的生长特征：

动力-硝酸盐培养基 (B法)微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

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一、国家标准 GB 4789.13-2012 解读

适用范围

适用于食品微生物学检验中产气荚膜梭菌的检测，特别针对其动力特征及硝酸盐还原能力的鉴定[4]。

核心检测方法

穿刺接种法：将待测菌株穿刺接种于动力-硝酸盐培养基，观察扩散生长情况（动力特征）；硝酸盐还原试验：通过添加硝酸盐还原试剂甲乙液检测亚硝酸盐生成[4][7]。

检出限与定量限

检出限为活菌浓度≥10³ CFU/g，定量限需结合梯度稀释法与平板计数法确定[4]。

质控样品要求

需使用标准菌株（如大肠埃希氏菌 ATCC25922 和硝酸盐阴性不动杆菌 CMCC25001）进行质控，验证培养基性能及试剂有效性[4][7]。

关键实验步骤

1. 培养基制备：按比例称取干粉溶解灭菌，垂直分装试管凝固；
2. 接种与培养：穿刺接种后于36±1℃培养24h；
3. 结果判读：观察菌体扩散范围，并滴加硝酸盐试剂观察颜色变化[4][7]。

特别说明

1. 穿刺接种深度需控制在培养基高度的2/3；
2. 硝酸盐还原试剂需现用现配，避免氧化失效；
3. 培养基中琼脂含量需精确控制（3g/L），确保半固体状态[4][7]。

[4] GB 4789.13-2012 食品微生物学检验产气荚膜梭菌检验 [7] GB 8538中产气荚膜梭菌标准菌株复苏、活化、鉴定

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