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胰蛋白胨水培养基/用于细菌靛基质试验

HB5218

Peptone Water Medium

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250g

hopebio

见证书

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水
Supelco#1.00473.5000 | for inorganic trace analysis S

胰蛋白胨水培养基介绍：

用途：用于细菌靛基质试验。

成分(g/L)

胰蛋白胨	10.0
氯化钠	5.0
pH值7.2-7.4	25℃

注：需配套HB8279 Kovacs靛基质试剂使用

检验原理：

胰蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；含有色氨酸酶的细菌，能分解蛋白胨中的色氨酸，形成靛基质（吲哚）。靛基质无色，当加入对氨基苯甲酸试剂后，形成可见的红紫色醌式化合物，即玫瑰靛基质。

用法：

称取本品15.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

结果判断：

编号

产品名称

结果判断

培养时间

备注

阳性

阴性

HB5218

胰蛋白胨水培养基

红色环

黄色环

18-24

培养结束后需滴加Kovacs靛基质试剂2-3滴，

观察结果。

胰蛋白胨水培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

胰蛋白胨水培养基相关产品：

产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
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国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》解读

标准名称及标准号	GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》
适用范围	适用于食品微生物检验中培养基与试剂的性能验证，包括胰蛋白胨水培养基的质量控制及靛基质试验的标准化操作。
核心检测方法	靛基质试验（吲哚试验）用于检测细菌分解色氨酸的能力。接种待测菌于胰蛋白胨水培养基后，加入柯凡克试剂，观察是否形成玫瑰红色环。
质控样品要求	需使用标准菌株（如大肠埃希氏菌ATCC 25922为阳性对照，金黄色葡萄球菌ATCC 25923为阴性对照）进行培养基性能验证。
关键实验步骤	1. 培养基配制需确保pH为7.4±0.2； 2. 接种后于36±1℃培养24±2小时； 3. 试剂添加需严格按体积比例（1:5）。
特别说明	培养基灭菌后应避免反复加热，防止色氨酸降解影响灵敏度；试剂需避光保存，现用现配。

行业标准《食品中肠道致病菌的快速检测方法》补充解读

标准名称及标准号	SN/T 1896-2007《食品中肠道致病菌的快速检测方法》
适用范围	补充说明靛基质试验在食品中大肠菌群及沙门氏菌等肠道致病菌鉴定中的辅助应用。
核心检测方法	结合选择性培养基分离与生化试验（如靛基质试验）进行综合鉴定，提高检测特异性。
检出限与定量限	针对食品样本，最低检出限为1 CFU/g（需结合增菌培养）。
特别说明	需注意食品基质干扰可能导致的假阴性，建议增菌后重复试验。

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