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酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 33074（GB/T 20886-2007）

CICC 33074

Saccharomyces cerevisiae

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CICC

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酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 33074介绍：

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酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 33074培养条件：

酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 33074参考文献：

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商城编码	产品名称	标准值	规格	标准价
CICC CICC 33069	酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 33069（GB/T 20886-2007）	见证书	见证书	1200
CICC CICC 33070	酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 33070（GB/T 20886-2007）	见证书	见证书	1200
CICC CICC 33071	酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 33071（GB/T 20886-2007）	见证书	见证书	1200
CICC CICC 33073	酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 33073（GB/T 20886-2007）	见证书	见证书	1200
CICC CICC 33075	酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 33075（GB/T 20886-2007）	见证书	见证书	1200

国家标准解读：食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
适用范围	适用于食品中霉菌和酵母的计数检测，包括酿酒酵母等酵母菌的定量分析。
核心检测方法	采用平板计数法，通过倾注或涂布方式接种样品，28℃培养5天后计数典型菌落。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（或CFU/mL），定量限为10 CFU/g（或CFU/mL）。
质控样品要求	需使用阳性对照菌株（如酿酒酵母标准菌株）验证培养基性能，阴性对照为无菌生理盐水。
关键实验步骤	样品均质→梯度稀释→选择适宜稀释度接种→培养观察→菌落形态鉴定→数据记录。
特别说明	酿酒酵母在孟加拉红培养基上呈乳白色至粉红色圆形菌落，表面光滑湿润。

行业标准解读：微生物菌种常规保藏技术规程

标准名称及标准号	GB/T 38571-2020 微生物菌种常规保藏技术规程
适用范围	适用于实验室微生物菌种（含酵母菌）的斜面保藏、冷冻干燥等常规保藏操作。
核心检测方法	通过菌种活化、纯度检查、保藏操作及复苏验证确保菌种活性与遗传稳定性。
质控样品要求	保藏前需进行革兰氏染色、形态学观察及生理生化特性验证。
关键实验步骤	菌种活化→纯度检测→制备保藏管→冻存（-80℃或液氮）→复苏验证。
特别说明	酿酒酵母建议使用YPD培养基，甘油终浓度为15%-20%时保藏效果最佳。

相关标准：培养基和试剂质量要求

标准名称及标准号	GB 4789.28-2013 食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂质量要求
适用范围	规定酵母检测相关培养基（如YPD、孟加拉红培养基）的性能验证方法。
核心检测方法	通过生长率、选择性和特异性试验验证培养基对目标菌的适用性。
质控样品要求	需使用ATCC标准菌株验证培养基性能，生长率需达到0.7-1.3。
关键实验步骤	培养基配制→灭菌处理→无菌检查→促生长试验→选择性试验→结果记录。

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