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营养肉汤(NB)/用于一般细菌培养、转种、复壮、增菌等

HB0108

Nutrient Broth

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250g

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见证书

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营养肉汤(NB)介绍：

用途：用于一般细菌培养、转种、复壮、增菌等。

成分(g/L)

蛋白胨	10.0
牛肉浸粉	3.0
氯化钠	5.0
pH值7.2±0.2	25℃

用法：

称取本品18.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装三角瓶或试管，121℃高压灭菌15分钟，备用。

检验原理：

蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子等生长必需的营养物质；氯化钠用于维持培养基的渗透压。外观： 干粉培养基为淡黄色粉末。制备好的培养基为淡黄色透明液体。注意： 本品仅限于实验室使用。干粉培养基出现过期、结块或变色，请勿使用。保存条件和保质期： 干粉培养基在5-30℃下干燥避光保存，其保质期为三年。制备好的培养基须在2-8℃干燥避光保存。

不同细菌在营养肉汤上的生长特征：

不同细菌在营养肉汤上的生长特征

营养肉汤（NB）微生物灵敏度：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

参考文献：

1. GB4789.28-2013 中华人民共和国食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求. 2. Marshall (ed.). 1993. Standard methods for the examination of dairy products, 16th ed. American Public Health Association,Washington, D.C. 3. U.S. Food and Drug Administration. 2001. Bacteriological analytical manual, online. AOAC International, Gaithersburg, Md. 4. Downes and Ito (ed.). 2001. Compendium of methods for the microbiological examination of foods, 4th ed. American Public Health Association, Washington, D.C.

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求
标准号	GB 4789.28-2013

适用范围

应用领域	适用于食品微生物检验中培养基和试剂的质量验证，包括营养肉汤（NB）的理化特性、微生物生长性能及无菌性评价。
适用场景	一般细菌的增菌培养、菌种复苏及传代，需符合标准中关于pH、灭菌效果、生长率等要求。

核心检测方法

理化检测	检测pH范围（7.3±0.2）、颜色、澄清度及灭菌后的性状变化。
生物学检测	通过接种标准菌株（如大肠埃希氏菌ATCC 25922）验证生长能力，与对照培养基比较生长率≥90%。

检出限与定量限

性能要求	营养肉汤需支持目标菌在≤100 CFU/mL的初始浓度下实现有效增菌，培养后浓度达10^6 CFU/mL以上。

质控样品要求

标准菌株	需使用ATCC或等效菌株（如金黄色葡萄球菌ATCC 25923）进行质控，菌种传代不超过5代。
阴性对照	每批次培养基需进行无菌性测试，培养后无微生物生长。

关键实验步骤

配制与灭菌	按说明书称量干粉，蒸馏水溶解后121℃高压灭菌15分钟，冷却后pH需在7.1-7.5范围内。
性能验证	接种菌悬液后36±1℃培养18-24小时，观察浊度并与对照培养基对比。

特别说明

储存条件	未开封干粉需避光保存于30℃以下，开封后密封防潮，配制后液体培养基2-8℃保存≤1个月。
干扰因素	避免反复加热或长时间高温灭菌导致碳源分解，影响微生物生长。

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