调味料酒中酒精度分析质控样GB 5009.225-2023_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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调味料酒中酒精度分析质控样GB 5009.225-2023

MCS-30257

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30mL

萘析精选

6.8%vol

见证书

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1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
酒精度	6.8	%vol

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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GB 5009.225-2023《食品安全国家标准调味料酒中乙醇浓度的测定》

本标准适用于各类调味料酒中乙醇浓度（酒精度）的检测，包括但不限于烹饪黄酒、料酒及添加食用酒精的调味液体产品。

采用气相色谱法（GC）进行乙醇定量分析。样品经蒸馏或直接稀释后，通过色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）测定，外标法定量。

乙醇的检出限为0.1%vol，定量限为0.3%vol。当酒精度低于定量限时需采用浓缩或更灵敏的检测条件。

质控样需与待测样品基质匹配，乙醇浓度覆盖检测范围（如低、中、高浓度）；每批次检测需包含至少1个空白样、1个平行样及1个加标回收样，回收率应控制在85%-115%。

1. 样品前处理：取10mL样品，蒸馏或稀释至适当浓度；
2. 气相色谱仪参数设定：色谱柱为毛细管柱（如DB-WAX），柱温程序升温（初始40℃保持5min，以10℃/min升至200℃）；
3. 定量分析：根据标准曲线计算乙醇浓度，结果保留两位有效数字。

1. 若样品含高浓度糖分或蛋白质，需增加过滤或离心步骤以避免色谱柱堵塞；
2. 实验环境温度需控制在20±2℃，避免乙醇挥发导致误差；
3. 标准品需使用经认证的无水乙醇，纯度≥99.8%。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！