馒头或花卷中双乙酸钠分析质控样GB 5009.277-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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馒头或花卷中双乙酸钠分析质控样GB 5009.277-2016

MCS-10467

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20g

萘析精选

1.43g/kg

见证书

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1. 基本信息

2.特性量值

目标物	标准值（g/kg）
双乙酸钠	1.43

注：因样品检测值已超过GB 2760中规定允许添加双乙酸钠的限量范围，因此在计算该样品中双乙酸钠的含量时，已扣减乙酸本底的含量（3.00g/kg）。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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食品安全国家标准食品中双乙酸钠的测定

适用对象	适用于馒头、花卷等面制食品中双乙酸钠的含量检测。

方法原理	采用高效液相色谱法（HPLC），通过色谱分离与紫外检测器定量分析。

检出限（LOD）	0.5 mg/kg（以双乙酸钠计）
定量限（LOQ）	1.5 mg/kg（以双乙酸钠计）

基质匹配	质控样需与实际样品基质一致（如未添加双乙酸钠的空白馒头/花卷）。
添加浓度	应覆盖标准曲线范围的50%-150%浓度点。
均匀性	质控样需通过均匀性验证（RSD≤5%）。

干扰物质	需排除样品中乙酸及其他有机酸的干扰，必要时采用梯度洗脱优化分离。
重复性要求	同一操作者两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！