糕点中双乙酸钠质控样品/GB 5009.277-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

基质	糕点粉
形态	固态
有效期	0000-00-00 00:00:00
存储条件	常温（±4）℃和避光条件下保存。使用中严格防止沾污，用后应立即紧盖，用不透光的复合塑料袋密封包装后置于干燥器中于阴凉干燥处避光保存，如发现霉变应停止使用。
用途	本质控样品可供食品成分分析用作量值传递、校准分析仪器，验证分析方法，考核实验室分析能力和质量监控标准等。
别名
理化性质
稀释方法

本质控样品为含有双乙酸钠成分的糕点粉，在室温（20±3）℃洁净实验室通过粉碎、过筛后充分混匀，封装于聚乙烯塑料瓶中并经真空干燥处理而成。

参照GB 5009.277-2016《食品安全国家标准食品中双乙酸钠的测定》直接浸提法定值，经统计测量结果对样品赋值。通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证标准物质特性量值的溯源性。

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	双乙酸钠	0.388g/kg	(0.318-0.458）g/kg	糕点粉

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

本标准物质采用聚乙烯塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。

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GB 5009.277-2016 食品安全国家标准食品中双乙酸钠的测定	GB 5009.277-2016

GB 5009.277-2016 食品安全国家标准食品中双乙酸钠的测定