熟肉制品中双乙酸钠分析质控样GB 5009.277-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

熟肉制品中双乙酸钠分析质控样GB 5009.277-2016

MCS-80577

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

20g

萘析精选

2.58g/kg

见证书

猜您喜欢

1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值（g/kg）	标准值区间（g/kg）
双乙酸钠	2.58	2.23~2.93

注：因样品检测值已超过GB 2760中规定熟肉允许添加双乙酸钠的限量范围，因此在计算该样品中双乙酸钠的含量时，已扣减乙酸本底的含量（2.90g/kg）。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 5009.277-2016 食品安全国家标准食品中双乙酸钠的测定

本标准适用于熟肉制品中双乙酸钠含量的检测，包括酱卤肉、熏烧烤肉、腌腊肉等加工制品。

采用高效液相色谱法（HPLC），通过紫外检测器检测双乙酸钠的特征吸收峰，定量分析样品中目标物含量。

方法检出限（LOD）为1.0 mg/kg，定量限（LOQ）为3.0 mg/kg。需通过标准曲线验证线性范围和精密度。

质控样需与实际样品基质一致，均匀性良好，稳定性满足检测周期要求。每批次检测需包含空白样、加标样和质控平行样。

1. 样品前处理：均质后用水提取，离心过滤；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，检测波长210 nm；
3. 定量分析：外标法计算双乙酸钠浓度。

1. 实验需避免使用含乙酸或乙酸盐的试剂干扰检测；
2. 样品储存条件需符合标准要求，防止双乙酸钠降解；
3. 仪器需定期校准，确保检测灵敏度。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！