小麦粉中钠、蛋白质、脂肪质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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小麦粉中钠、蛋白质、脂肪质控样品

P21019

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30g

萘析精选

见证书

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小麦粉中钠、蛋白质、脂肪质控样品介绍：

产品名称：小麦粉中钠、蛋白质、脂肪质控样品
规格：30g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

适用范围	适用于小麦粉等谷物制品中蛋白质含量的测定
核心检测方法	凯氏定氮法，通过样品消解、蒸馏和滴定计算总氮含量后乘以换算系数
检出限与定量限	方法检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g
质控样品要求	需使用已知蛋白含量的标准物质，均匀性≤5% RSD，稳定性≥6个月
关键实验步骤	精确称量0.5g样品→硫酸消解→自动蒸馏→盐酸标准溶液滴定→空白校正
特别说明	需注意非蛋白氮干扰，换算系数采用5.70（小麦制品专用）

食品安全国家标准食品中脂肪的测定

食品安全国家标准食品中钾、钠的测定

适用范围	适用于小麦粉等食品中钠元素的定量分析
核心检测方法	火焰原子吸收光谱法，标准曲线法定量
检出限与定量限	钠检出限2mg/kg，定量限5mg/kg
质控样品要求	需含基质匹配的钠标准物质，不确定度≤10%
关键实验步骤	微波消解处理→定容至25mL→调节燃气比例→标准系列测定→样品读数
特别说明	需注意电离干扰抑制（添加氯化铯），实验室温度需保持20±2℃

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！