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图片仅供参考，具体产品以实物为准！

抹茶粉中脂肪质控样品

P58345

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30g

萘析精选

见证书

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抹茶粉中脂肪质控样品介绍：

产品名称：抹茶粉中脂肪质控样品
规格：30g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》

适用范围

适用于抹茶粉等食品中脂肪含量的测定，包括游离态和结合态脂肪的总量。适用于实验室常规检测及质控样品分析。

核心检测方法

采用索氏提取法或酸水解法。抹茶粉推荐使用酸水解法：样品经盐酸水解后，用乙醚提取脂肪，经干燥后称量计算脂肪含量。

检出限与定量限

检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。要求重复测定结果的相对偏差≤5%。

质控样品要求

质控样品需与实际样品基质一致，脂肪含量覆盖待测范围（建议低、中、高浓度）。每批次检测需同步测定质控样，回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：精确称取2g抹茶粉，加入盐酸水解
2. 脂肪提取：水解液冷却后加入乙醚反复萃取
3. 溶剂蒸发：40℃水浴挥干乙醚，残留物干燥至恒重
4. 结果计算：通过质量差值计算脂肪含量

特别说明

实验过程中需严格控制水解温度(70±2℃)和时间(40min)。乙醚为易燃易爆试剂，需在防爆通风橱中操作。若样品含结合态脂肪比例高，需延长水解时间至60分钟。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！