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植物油中脂肪酸质控样品_
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植物油中脂肪酸质控样品

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植物油中脂肪酸质控样品介绍:

产品名称:植物油中脂肪酸质控样品
规格:20ml
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准:《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于植物油、乳制品、肉制品等食品中37种脂肪酸的定性与定量分析,包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸。
核心检测方法 气相色谱法(GC):脂肪酸甲酯化处理后,通过毛细管色谱柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)检测,外标法定量。
检出限与定量限 单个脂肪酸检出限为0.05 mg/100g,定量限为0.15 mg/100g。
质控样品要求 1. 均匀性:脂肪酸含量相对标准偏差(RSD)≤5%;
2. 稳定性:-20℃保存至少12个月,且检测结果在标称值±10%范围内。
关键实验步骤 1. 样品甲酯化:氢氧化钾-甲醇溶液皂化后,三氟化硼催化酯化;
2. 色谱条件:色谱柱升温程序为初始温度140℃,以4℃/min升至240℃,保持15min。
特别说明 1. 需定期校准标准曲线,确保线性相关系数R²≥0.995;
2. 甲酯化过程中需严格隔绝水分,防止脂肪酸水解。
行业标准:《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》
标准名称及标准号 GB/T 17376-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》
适用范围 规范动植物油脂中脂肪酸甲酯的制备方法,为后续气相色谱分析提供前处理依据。
核心方法要点 采用三氟化硼-甲醇法或氢氧化钠-甲醇法进行甲酯化,明确反应温度(70±5℃)与时间(30min)。
质控要求 甲酯化效率需≥95%,通过标准物质回收率验证(控制范围85%-110%)。

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