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标准物质/乙醇中维生素H(D-生物素)/GB 5009.259-2023_58-85-5
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标准物质/乙醇中维生素H(D-生物素)/GB 5009.259-2023

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标准解读
标准名称及标准号 食品安全国家标准 食品中维生素H(D-生物素)的测定
标准号:GB 5009.259-2023
适用范围 适用于乳及乳制品、谷物、婴幼儿配方食品等各类食品中维生素H的定量检测,目标物为乙醇中维生素H标准溶液(CAS:58-85-5)。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS):通过样品前处理(提取、净化)后,采用C18色谱柱分离,多反应监测模式(MRM)定量分析。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.5 μg/kg,满足痕量分析要求。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样。加标回收率应控制在80%-120%,RSD≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:称取均匀样品后,用乙醇溶液超声提取,离心后过滤;
2. 仪器条件:流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液,梯度洗脱,流速0.3 mL/min;
3. 定量方法:外标法,需使用基质匹配标准曲线。
特别说明 1. 标准品纯度要求≥98%,需验证稳定性;
2. 部分高脂样品需增加净化步骤(如固相萃取);
3. 实验过程中需避免光照和高温,防止维生素H降解。

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