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富马酸

CCPD101302

Fumaric Acid

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110-17-8

50mg

CATO

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富马酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-10-28 00:00:00
结构式：
富马酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 25546-2010《食品安全国家标准食品添加剂富马酸》

适用范围

适用于以顺丁烯二酸酐为原料经水解、异构化、精制等工艺制成的食品添加剂富马酸，规定了其技术要求、试验方法及检验规则。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）用于测定富马酸含量；酸碱滴定法测定酸度；重金属检测采用原子吸收光谱法（AAS）。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg；重金属（以Pb计）检出限为0.1 mg/kg。

质控样品要求

需使用有证标准物质（CRM）进行校准，每批次检测需包含空白对照及平行样，相对标准偏差（RSD）应≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：溶解后过滤，避免杂质干扰；
2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇（95:5）；
3. 结果计算：外标法峰面积定量。

特别说明

富马酸在高温下易分解，检测过程中需控制温度不超过40℃；实验废弃物需按危险化学品规范处理。

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